第150章 麻辣鲜香烫的水煮牛肉！（3/3）

叶凡继续操作刚才那锅汤汁，把牛肉片陆续下锅。

锅中的肉片断生，八九成熟就可以。

因为等会还要浇上热油，你要提前煮透了，等会一浇，肉质就老了。

瞅着差不多了。

叶凡把火红的汤汁，连同牛肉片一起舀到刚才的青菜碗里。

棕红色的牛肉片纹理清晰，经水煮后，边缘略微卷曲。

只是在勺边，轻轻一歪，它就滑下去了…

紧接着。

叶凡把碾压好的花椒末洒在汤汁表面。

还有切成小段二荆条和青蒜。

滋滋几声。

一勺滚烫的热油被叶凡浇在碗里。

顷刻间。

一股热辣的白烟弥漫在眼前。

汤汁也随之沸腾起来，咕噜咕噜冒起水泡。

红油汤汁做底，其间漂浮着牛肉片和翠绿的小白菜。

更加鲜红的二荆条点缀在上面，还有零星几个青蒜加以作伴。

叶凡抽了几张湿纸巾擦手，顺便招呼大家开饭。

“你们尝尝看，这水煮肉片有没有达到麻，辣，鲜，香，烫的标准。”

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