第250章 我要吃你的豆腐（2/3）

这熬蟹黄的鲜香味足以用爆炸来形容。

只能一个劲的点头表示自己记住了。

就连远处湖里的鱼都探出头来闻这股香味。

“呔！我看你们这群是想一起下锅了！”

林东方杀鱼气息爆发，一群鱼顿时缩回了水里。

淋入米醋一样的酸与骨髓和黄酒，少许的盐和糖继续小火慢熬。

“等到这水分全都熬出去，这油自然就从金色变成了金红色。”

林东方舀出一勺油再倒入锅中。

金红油亮的颜色让火灵儿恨不得张开嘴在下面接着！

两种异兽的精华部分相遇，以酒香为媒介，释放出超越了彼此原有的香味。

“开始掰豆腐！”

林东方把蟹粉放在一边慢慢冷却，拿出了玉浆老豆腐。

“掰豆腐，不切嘛？”

“只切条，然后把豆腐掰成块就行，这样掰出来的豆腐断口处不平整，有很多凹凸不平，这些部分会挂上更多的味道，方便豆腐入味。”

这是林东方做豆腐的小妙招之一。

不好看，但是好吃。

“学会了！”

徐家几人认真记下。

“配菜看个人喜好，我喜欢木耳和青红椒丁，你们以后自己做可以加青豆粒圆葱胡萝卜丝虾仁什么的。”

切好料头，蛟龙肉片。

豆腐冷水下锅煮一下，这样会更嫩。

“咱们这蟹粉和蛟龙肉都十分的香，所以就不用掺猪油了，玉米油即可。”

“先下入葱姜末炒香，然后入蟹粉炒出香味。”

八个人吃，所以林东方这一锅炒了不少。

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葱姜爆锅的加持让这股鲜香更加诱人。

周围几人屏息凝神，周围只有风儿在喧嚣。

不时的有雪花飘过来。

飞蛾扑火一样想去抱住香味。

然后都化了。

一盆清汤倒入锅中冲开炒香的蟹粉，烧开后调味。

“这道菜不能加酱油，不然颜色就毁了。”

金黄色的香汤一旦有了酱油的加入，就没有最后成菜时候的暖色温润了。

林东方取出八个砂锅，把汤依次倒入锅中，再次烧开后下入豆腐和木耳小火炖煮。

“咕嘟咕嘟…”

小砂锅的炖煮让豆腐的香味充分释放出来，也让它们充分染上蟹粉的颜色。

冲出蟹粉鲜香的重重围困。

“这道菜要是不想等太久也可以在大锅烧开汤之后直接把豆腐下进去烧一小会然后勾芡，也十分好吃。”

“但是肯定没有这么慢炖出来的好吃。”

没人说话，周围只有使劲吸香气的声音。

萧曦月还好点，在剥蒜转移注意力。

但此时没人注意这位白衣仙子干着这么违和的事情。

约么能有十分钟，在湖边钓淡水虾的林东方洗洗手转了回来。

利索的剥出虾肉去掉虾线以葱姜水稍微腌制一下后焯水，然后随同蛟龙肉片青红椒丁等一起下锅。

青红椒的清香让这道菜的鲜香更富有了层次感。

撒上葱花，关火上桌！

“砂锅保温效果很好，要是再继续炖煮的话蛟龙肉片就老了。”

一人一锅三兄弟豆腐煲，一人一盆大米饭。

三兄弟是谁？自然是蛟龙，大蟹还有酸与。

火灵儿嘀咕道，“修炼路上不努力，魔厨锅里做兄弟。”

这句话后来也成了古族用来鞭策自己修炼的警世恒言。

眼前的湖泊里水草丰美，锦鲤腾跃，水面上倒映着